October 11th, 2013

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДНЫМ ВАРЕНЬЕМ.

Это,конечно,не кулинарный изыск.Самый простой пирог,но пирог из детства,поэтому для меня он всегда вкусный:)Такой пирог пекла наша соседка,и почти всегда он был с малиновым вареньем.Аромат непередаваемый плюс моя любимая ягода малина.Очень я радовалась,когда случайно оказывалась в гостях у соседки как раз во время выпечки этого пирога(любого другого,кстати,тоже).Даже один раз помогала его готовить: растирала яйца с сахаром впервые в жизни:)

Я,слава богу,не сиротинка,у меня есть своя мама,да и папа тоже.Но вот некому было порадовать нас с сестренкой домашней выпечкой.Мама повар,ей на работе хватало всех этих жарок-выпечек,вечного пара и жары.Максимум,на что она иногда соглашалась,это на шоколадную колбасу или торт из печенья без выпечки.Но очень редко.На дни рождения в садик и в школу в честь праздника мы получали по мешку орешков со сгущенкой,чтобы угостить друзей.Теперь я понимаю,какой это был подвиг с маминой стороны.:)Все эти "древние" советские рецепты у меня хранятся, и я до сих пор по ним готовлю иногда,когда хочется вернуться в детство:)

Малинового варенья,к сожалению,в этот раз у меня не оказалось.Только смесь из лесных ягод.Это немножко не тот вкус,который я люблю,но тоже вкусно.Можно использовать вообще любое варенье,хоть яблочное,и оно не обязательно должно быть очень густым.

471

Collapse )