Едим для того,чтобы жить,а не наоборот:) (lilechka_75) wrote,
Едим для того,чтобы жить,а не наоборот:)
lilechka_75

Category:

Пирог-улитка со шпинатом и сыром.

Девочки! Как понравился мне этот пирог!!! И всему моему семейству.Даже малявке дала пожевать.Одобрил:))

Идею оформления увидела давным-давно на картинках в интернете.Пироги такие были с разными начинками,но чаще со шпинатом.Шпинат в выпечке использую впервые.Вот такая я отсталая в кулинарном плане:)

Раньше шпинат у нас валялся везде,бери не хочу,а как только мне приспичило,муж нашел только на центральном рынке,да и то только у одного дядечки.Неужели он не пользуется спросом?

В общем,судьба дала мне шанс проявить себя и я,кажется,справилась:))

901


Рецепта никакого не было.Посмотрела,что народ делает со шпинатом и сыром,решила еще и вареное яйцо добавить.И еще сырое,чтобы консистенции начинки добиться хорошей,удобной для выкладывания.

Тесто дрожжевое делаю всегда одинаково для пирогов с начинками,только меняю количество ингредиентов в зависимости от размера.

ТЕСТО:

-150мл воды

-1 яйцо (разбиваю в кружку,размешиваю,оставляю чуть-чуть для смазывания,остальное - в тесто)

-15г дрожжей свежих

-2 ст.л. сах.

1/2 ч.л. соли

-2 ст.л. раст. масла.

НАЧИНКА:

-120-130г шпината

-100г сыра твердого

-2 вар. яйца

-1 сырое яйцо

-соль.

Шпинат и сыр измельчаем в процессоре,доб сырое яйцо и вареное,нарезанное кубиками,хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в прямоугольник (примерно 3мм толщиной),нарезаем на полоски шириной 4-5 см,равномерно выкладываем на полоски начинку.Защипываем.Из получившихся колбасок сворачиваем прямо на противне (или в круглой форме) улитку,не плотно.Даем подойти немного,смазываем поверхность яйцом,посыпаем семенами кунжута и мака.Выпекаем 30-35 мин при 180 градусах.

Tags: дрожжевое тесто, рулет, сыр, шпинат, яйца
Subscribe

  • Как мы "тырим" чужие идеи.

    Сегодня у меня куча времени и я решила его потратить на полную ерунду.Написать совершенно дурацкий пост:))) Меня просто очень волнует эта тема и я…

  • Шаттер ваще с приветом!

    Все в курсе,что Шаттер последние пару месяцев принимал фотки примерно 2-3 суток.После приемки фотки то пропадали,то появлялись еще в течение как…

  • НОВЫЕ ФОНЫ.И о стоках капельку.Слёз:)))

    Кто еще не видел мои новые фоны - смотрите на них не отрываясь!Такие они красивые:)))) И хоть говорят,что бетонные фоны уже выходят из моды,мне они…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments