?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Эг-ног - это горячий напиток на основе молока и яиц.Из самОй Шотландии.Необыкновенно ароматная и питательная штука.Нашла рецепт в "Хлебе-соли" и давно хотела приготовить.Ну и,конечно,поснимать:)Я особенно люблю снимать кофе,горячий шоколад (ради справедливости замечу,что и холодный тоже),какао там всякие.Вот сегодня дорвалась!

Это не простой эг-ног,а с добавлением какао и кофе.Заходите под кат и готовьте!

А вкусняшка отправляется к Юлечке julie208 на ФМ "ЗИМНИЕ НАПИТКИ" http://julie208.livejournal.com/30947.html

.938


Я располовинила журнальный рецепт.Получилось и так достаточно,целых три кружки.Полных:)Кому маловато будет - удваивайте количество ингредиентов.В оригинальном рецепте шло шоколадное молоко (пополам с обычным),я просто растворила в молоке какао и добавила больше,чем по рецепту,сахара.

И еще!Обязательно прочтите последний абзац,вдруг и у вас такое произойдет.Тогда не переживайте:)

Возьмем:

-2 яйца

-40-50 г сахара

-250 мл молока

-100мл жирных сливок

-2 ст.л. с горкой какао

-1 чашечка крепкого кофе

-корица (если кто не любит,то и ванилин будет неплох)

-мускатный орех (не добавляла,я сухой не люблю).

Чтобы какао полностью растворилось,сначала разводим его в паре столовых ложек горячего молока,затем добавляем в кастрюльку с молоком и ставим на плиту.Доводим почти до кипения и вливаем взбитые до кремообразной массы яйца с сахаром.Огонь должен быть очень маленьким.Помешиваем,пока напиток немного не загустеет.Снимаем с огня,вливаем сливки,кофе,добавляем корицу и мускатный орех и даем настояться несколько минут.Разливаем по кружкам и пьем.

Мы с дочкой налили себе по кружечке,а еще на кружечку осталось.Так вот,в этом остатке,пока он стоял в ковшике,появились комочки (хотя наш теплый напиток был в полном порядке).Я сначала расстроилась,но взяла блендер и пробила им это эг-ног,предварительно его прогрев.И что бы вы думали?Он стал еще вкуснее:)))

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
lily_rocha
Dec. 2nd, 2014 07:36 pm (UTC)
Какое название интересное, а состав умопомрачительный, ароматный наверно до безумия?:)
lilechka_75
Dec. 2nd, 2014 08:14 pm (UTC)
Ой,и не спрашивай:))))
А пенка у него какая воздушная!
julie208
Dec. 3rd, 2014 10:06 am (UTC)
Ммм.. Мне очень нравится и фото, и сама идея напитка, не пробовала эг-нок. Еще не могла пройти мимо и приглашаю тебя на ФМ "Зимние напитки", рецепт как нельзя лучше подходит тематике. Условия и сроки тут http://julie208.livejournal.com/30947.html
Буду рада видеть тебя в числе участков :)
lilechka_75
Dec. 3rd, 2014 10:18 pm (UTC)
Юля,спасибо тебе большое!
А я только собиралась искать,у кого же я видела этот ФМ:)))СЕЙЧАС ПРИДУ!
julie208
Dec. 4th, 2014 08:14 am (UTC)
Тебе спасибо за участие) Будут еще идейки напитков, приходи ! ))
silverina1
Dec. 6th, 2014 07:45 pm (UTC)
Лиля, прекрасный зимний напиток! ) Классная фотография!
lilechka_75
Dec. 6th, 2014 08:42 pm (UTC)
Леночка,спасибо!Очень рада,что нравится:)
ines_witch
Dec. 10th, 2014 07:49 am (UTC)
прекрасная фотография, да и рецепт интересный
и мне нравится, что в яйца завариваются..
lilechka_75
Dec. 10th, 2014 01:47 pm (UTC)
Спасибо!Очень рекомендую попробовать:)
nadia_nb
Dec. 17th, 2014 12:26 pm (UTC)
ВАУУУУ! Какая чашечка!!!!!!
А еще у вас очень уютный журнал и особенно шрифт
lilechka_75
Dec. 17th, 2014 12:58 pm (UTC)
Посуды у меня почти нет для съемок(:А чешечки эти муж покупал много лет назад.Сейчас у нас в магазинах ничего толкового найти нельзя.
Я ну просто несказанно рада теплым словам в адрес моего журнала.Я ж его сама делал,несколько вечеров разбиралась как да что,потом еще все меняла постоянно,и шрифты,и картинки, и вот на этом остановилась:)))
nadia_nb
Dec. 17th, 2014 03:30 pm (UTC)
Понятно, вы молодец! Я тоже как-то думала что наверное можно самой эксклюзивный стиль сделать, но руки не дошли разобраться
lilechka_75
Dec. 17th, 2014 03:42 pm (UTC)
Для меня это было мучительно,но я справилась:)))
rahat_lukumchik
Dec. 18th, 2014 02:18 pm (UTC)
Какое красивое, теплое, уютное фото!))) А как художественно намусорено))) мммм.....

Edited at 2014-12-18 02:48 pm (UTC)
mari_kondrateva
Dec. 21st, 2014 06:59 pm (UTC)
Вот, что я мечтаю попробовать! Но, чтобы не самой готовить, а утащить из твой картинки, к примеру, или слетать в Шотландию )))
lilechka_75
Dec. 21st, 2014 08:18 pm (UTC)
Вот и я так мечтала-мечтала,пока не поняла,что до Шотландии я не доберусь и никто мне его не сделает:)
Напиток оказался очень вкусным,да и процесс готовки такой приятный,запахи обалденные по всей квартире витают.В общем,со всех сторон замечательно:)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

lilechka_75
Едим для того,чтобы жить,а не наоборот:)

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com